필진
홍은영
폴라리스솝 대표
홍은영은 천연비누를 생산하는 폴라리스솝 대표다. 대학에서 유아교육, 사회복지, 농학을 전공했으며 현재 학교예능강사, 직업교육강사, 특수학교종사자, 방과후 강사등의 활동도 하고 있다. 지난 10년동안 학교에서 장애인 친구들의 자립을 돕는 기술교육을 하고 있으며 사회이슈와 지구환경, 보호종료 아동, 우울증 노인에 관심을 갖고 그들을 위한 다양한 프로그램을 개발하고 있다.
홍은영의 글
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인문·문화
커피를 사랑한다면, 지구한테도 잘해주셔요^^
커피의 향미는 오래갑니다. 찌꺼기일지라도 커피는 실내를 그득한 향기로 채웁니다. 저는 장애인 20대 친구들의 자립을 돕기 위한 활동을 하고 있습니다. 그들이 커피와 함께 하는 이야기를 전합니다. 이른 아침 커피를 내리고 쿠키를 굽는 이곳 보호작업장의 장애인 친구들은 대부분이 20대 친구들입니다. 커피와 제과 기술을 배우고 익혀서 다른 몇몇의 직원들과 함께 자활과 자립을 위한 준비를 하고 있습니다. 비장애인 친구들에 비해 성취 속도는 다소 차이가 있지만, 몇 년 동안 충분히 반복하고 훈련했기에 매우 능숙하게 맛있는 쿠키를 구워 내고 있습니다.
